Ingredientes:
1 pacote de batata palha Vovó Delma (150g)
1 xícara (chá) de leite (200ml)
1 ½ xícara (chá) de queijo coalho ou provolone
100 g de peito de peru ralado ou picado
Salsa a gosto
Modo de preparo:
Em uma vasilha, junte a batata palha com o leite e deixe por alguns minutos até absorver todo o leite;
Acrescente queijo e misture bem;
Unte uma frigideira pequena (15 cm) antiaderente com óleo;
Forre o fundo da frigideira com a massa, apertando bem com a ajuda de uma colher;
Recheie com o peito de peru e a salsa, cubra o recheio com a massa e aperte bem;
Leve ao fogo baixo e com a frigideira tampada;
Doure de um lado, vire com cuidado e doure o outro;
Retire do fogo, salpique a salsa para decorar e sirva quente.